কেন এক ব্যবসা ব্যর্থ (এবং কিভাবে আপনার নিশ্চিত করতে হবে না) |
गरà¥?à¤à¤µà¤¸à¥?था के दौरान पेट में लड़का होà¤
গত বৃহস্পতিবার সকালে 7 টায় আমি আমাদের ভবনটিতে গিয়েছিলাম, প্রথমার্ধের রেস্টুরেন্টে কিছু অস্বাভাবিক কাজ চলছে। তালাগুলি লকগুলি পরিবর্তন করে দরজা বন্ধ করে ব্যস্ত ছিল। এটা ছিল একটি বিজোড় সময় রক্ষণাবেক্ষণ সম্পন্ন, কিন্তু আমি এটা খুব বেশী মনে হয় না।
সেই দিন পরে, আমি লাঞ্চের জন্য গিয়েছিলাম হিসাবে, আমি সবুজ ডালিম অন্ধকার রেস্টুরেন্ট এর লক দরজা বাইরে বসা দেখেছি। আগের সন্ধ্যায় টেবিলের টেবিলের টেবিলের ও ওয়াইনের চশমা দিয়ে টেবিলে সকালের সন্ধ্যায় কোনও আলো ছিল না, পিছনের খোলা রান্নাঘর গাঢ় ছিল।
স্পষ্টতই, কিছু সঠিক ছিল না।
যে সন্ধ্যায়, আমি অফিসে রেখেছিলাম, দরজায় একটি নোট টেপ করা হয়েছিল: "পরবর্তী নোটিশ পর্যন্ত বন্ধ করা হয়েছে।" সন্ধ্যার জন্য অপেক্ষা কর্মীরা এন্ট্রো-তে ঢুকে পড়েছে, অচলাবস্থার অবসান ঘটেছে, ব্যবসায়ের অভাবের অভিযোগ রেষ্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্টটি এবং বিস্মিত করেছিলাম যদি তারা আগের সপ্তাহের কাজের জন্য অর্থ প্রদান করতে যাচ্ছিল।
যখন কোনও একটি ব্যবসাকে হঠাৎ এই ঘড়িটি দেখে আশ্চর্য হবার সময়- আসছে না এমন অতিথিদের জন্য সেট টেবিল, রান্নাঘর প্রস্তুত খাদ্যের জন্য প্রস্তুত করা হবে না- এই বিশেষ ব্যবসায়িক বন্ধের জন্য এটি মোট আতঙ্ক ছিল না।
গত এক বছর ধরে, আমার সহকর্মীরা এবং আমি ভাবছিলাম যে এই রেস্টুরেন্টটি কতক্ষণ খোলা থাকবে। আমরা দেখলাম রেস্টুরেন্ট দুপুরের খাবারে খালি খালি আছে, এবং দেখেছি যে ডিনারের জন্য কয়েকটি ডিনের উপস্থিতি ছিল, স্থানীয় সম্প্রদায়ের প্রাথমিক আগ্রহের কারণে তারা থেমে গিয়েছিল। যদিও আমরা কোনও ব্যবসা দেখতে চাই না (সর্বোপরি, আমাদের ব্যবসাটি সফলতা এবং বৃদ্ধি খুঁজে পেতে সাহায্য করার জন্য তৈরি করা হয়েছে), এটি আমাদের চোখের সামনে ঘটতে দেখে আমাদের সব কী কী কী সব ব্যবসাগুলি ব্যবহার করতে পারে তা স্মরণ করিয়ে দেয়। যে পাঠগুলি কেবল ব্যর্থতা এড়িয়ে চলতে সাহায্য করে, কিন্তু এটি একটি শক্ত ও ক্রমবর্ধমান ব্যবসার জন্য ভিত্তি তৈরি করতে পারে।
কিন্তু আমি এই জটিল পাঠের মধ্যে ডুবানোর আগে, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে সব ব্যবসা সাফল্যের তিনটি মূল নীতিতে নির্মিত হয়েছে:
- আপনার টার্গেট বাজারে একটি নির্দিষ্ট সমস্যা
- আপনার ব্যবসাটি এই সমস্যাটির জন্য সমাধান প্রদান করে
- আপনার একটি টার্গেট বাজার এটি সুনির্দিষ্ট এবং যথেষ্ট বড় আপনার ব্যবসা সমর্থন করতে
এই বিশেষ রেস্টুরেন্ট ব্যর্থ হয় না কারণ তারা ব্যবসায়িক সাফল্যের এই সমালোচনামূলক স্তম্ভের এক অভাব। এটা আসলে তাদের সব ছিল। একটি বহিরাগত এর দৃষ্টিকোণ থেকে, এখানে আমি যা পালন করেছি তা হল:
- সমস্যা: আমাদের শহরে কোনও ভাল ব্যবসা লঞ্চ বা চমৎকার ডিনার নেই।
- সমাধান: একটি মাপসই উচ্চতর রেস্টুরেন্ট
- টার্গেট মার্কেটস: 3-ব্লকের ব্যাসার্ধের মধ্যে একটি সমৃদ্ধ ব্যবসায়িক সম্প্রদায় এবং একটি খাদ্যভান্ডার জনগোষ্ঠী যারা ইচ্ছুক তাদের জন্য একটি অনন্য খামার-টু-টেবিল রান্না, একটি অভিজ্ঞ শেফ দ্বারা রান্না, ব্যবসা লঞ্চ এবং মার্জিত ডিনারের পরিবেশন করে। একটি ভাল খাবারে বড় শহর ডলার ব্যয় করুন।
আমি একটি রেস্টুরেন্ট বিশেষজ্ঞ নই যখন, বাইরে থেকে এটি এই রেস্টুরেন্ট সাফল্যের জন্য সব উপাদান ছিল যে হাজির। আমি এটা অনেক মানুষ থেকে খোলা এবং শুনতে জন্য উত্তেজিত ছিল যে তারা একটি নতুন বিকল্প প্রাথমিক বিকল্প, একটি ব্যয়বহুল ফরাসি bistro কিছু প্রতিযোগিতার প্রদান জন্য উত্সাহী ছিল।
কিন্তু, সাফল্যের জন্য প্রয়োজনীয় মূল উপাদান থাকা সত্ত্বেও, এই রেস্টুরেন্ট ব্যর্থ হয়েছে । এখানে এই পাঠ্যক্রমগুলি এই ব্যবসাটি রক্ষা করতে সাহায্য করবে এবং এটি সফলতার জন্য অনুসন্ধানের মাধ্যমে অন্যদের সাহায্য করতে পারে:
1 আপনার গ্রাহকদের সাথে বন্ধুত্ব করুন
ঠিক আছে, আপনার গ্রাহকদের আপনার সেরা বন্ধু হতে হবে না, তবে আপনি আপনার ব্যবসার জায়গায় তাদের থাকার উপভোগ করতে হবে। সব পরে, আপনার গ্রাহকরা আপনার ব্যবসা জীবনবোধ হয়। আপনি তাদের আসছে দেখতে ভোগ করা উচিত।
আপনার গ্রাহকদের শো সম্পর্কে কিভাবে মনে হয়। আপনি যদি তাদের দেখতে এবং স্বাগত জানানোর জন্য উত্তেজিত হন, আপনার গ্রাহকরা ভাল বোধ করবে। তারা আরামদায়ক জায়গা থেকে বাড়িতে এসেছেন মত মনে হবে এবং আরো আরামদায়ক হবে। আমার সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক তত্ত্ব হল যে একটি সুখী, ঘরে গ্রাহক আরো ব্যয় করবে।
এবং আপনার অনুগত গ্রাহকদের বিশেষ চিকিত্সা করা উচিত। তারা বিনামূল্যে খাদ্য এবং পানীয় প্রয়োজন হয় না, যদিও যে সবসময় সুন্দর। বেশিরভাগ সময়ই, গ্রাহকদের নাম স্মরণ করিয়ে এবং তাদের পুরানো বন্ধুকে অভিবাদন হিসেবে যথেষ্ট।
আমাদের ব্যর্থ রেস্তোরাঁটি তার গ্রাহকদের সাথে বন্ধুত্ব করে না। কারণ আমাদের ব্যবসা একই ভবন মধ্যে, আমরা অনিবার্যভাবে সেখানে বেশ কিছু খাবার ছিল। কিন্তু, একই (ছোট) ভবন এবং নিয়মিত থাকার সময় সত্ত্বেও, আমরা স্বীকৃতির একটি ইঙ্গিতও পাইনি। আমরা অনুভব করলাম আমরা স্বাগত জানাইনি, তাই আমরা থামতে যাচ্ছি।
2 আপনার গ্রাহকদের কথা শুনুন
যখন আপনার গ্রাহক "বন্ধু" থাকে, তখন আপনার কাছে একটি বিশাল সম্পদ রয়েছে: এমন একটি গ্রুপ যারা আপনাকে কাজ করার এবং কী কী তা জানানোর জন্য ইচ্ছুক নয়। বেশিরভাগ নৈমিত্তিক গ্রাহকই আপনাকে সত্যিকারের সত্য প্রদান করতে যাচ্ছে না- তারা কেবল তাদের গাড়িগুলিতে ফিরে যাওয়ার পথে গম্ভীর হয়ে পড়বে। কিন্তু গ্রাহকরা যে প্রতিক্রিয়া এবং উন্নতির জন্য চিন্তা করতে পারেন সেগুলি অবিশ্বাস্যভাবে মূল্যবান।
বন্ধুত্বপূর্ণ গ্রাহকদের কাছ থেকে, সামাজিক প্রচার মাধ্যম এবং পর্যালোচনা সাইটগুলিতে লোকেরা আপনার ব্যবসা সম্পর্কে কী বলছে তা (এবং আপনার প্রতিযোগিতা) শুনতে গুরুত্বপূর্ণ। এটা কত আশ্চর্যজনক যে কতগুলি প্রতিষ্ঠান তাদের সম্পর্কে যা বলা হচ্ছে তার প্রতি মনোনিবেশ করে না, অথবা, যদি তারা শোনাচ্ছে, তাহলে কতগুলি ব্যবসায়ীরা সাড়া দেয় না।
সোশ্যাল মিডিয়ার বিষয়ে আজকের বিষয় কী, পথ রাস্তায় গ্রাহকদের কাছে রিভিউ এবং সমালোচনামূলক ব্যবসাগুলি লিখতে খোলা ফোরামগুলি আছে, ব্যবসায়ের মালিকরা ফিরে লিখতে এবং চেষ্টা করে সমস্যার সমাধান এবং সমস্যা সমাধান করতে পারে।
আমাদের ব্যর্থ রেস্তোরাঁয় উন্নতির জন্য এবং সেইসাথে গ্রাহকদের জন্য প্রস্তাবিত একটি Yelp পৃষ্ঠা ছিল- ব্যক্তি সুপারিশগুলি তবুও, এই ইয়াম্প পর্যালোচনাগুলি অনুতপ্ত ছিল এবং মেনুতে পরিবর্তনের জন্য প্রস্তাবনাগুলি উপেক্ষা করা হয়েছিল।
সমালোচনার জন্য উন্মুক্ত একটি ব্যবসার মালিক সামাজিক মিডিয়া মন্তব্যগুলি তুলে ধরতে পারে, এমনকি যদি তারা তাদের ব্যবসার সমালোচনা করে তবে নতুন ধারণাগুলির উৎসে এবং ব্যবসার পরিবর্তন করার উপায়। যা আমাদের তৃতীয় পাঠে নিয়ে যায় …
3 জিনিষগুলি কাজ করে না যখন পরিবর্তন করুন এবং সংশোধন করুন
যদি জিনিষগুলি ভাল না হয়, তাহলে আপনার গ্রাহকদের কথা শুনুন এবং পরিবর্তন এবং মানিয়ে নিতে পারেন। এই তাদের ব্যবসায়ের একটি দৃষ্টি আছে এবং কিভাবে ভবিষ্যতে প্রকাশ করা যাচ্ছে কিভাবে অধিকাংশ জন্য হার্ড ঔষধ। কিন্তু, যে দৃষ্টিভঙ্গি ছেড়ে দেওয়া বা তা পরিবর্তন করার ক্ষমতা রয়েছে, সেটি দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যদি আপনার গ্রাহকদের কোনও প্রয়োজন হয় না, তাহলে তাদের কী প্রয়োজন তা জানতে হবে এবং চাইবে তাদের প্রয়োজনে আপনার ব্যবসার জন্য দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টি এড়িয়ে যাওয়া ছাড়া আপনার বর্তমান পরিস্থিতির পরিবর্তন এবং মানানসই সর্বদা সম্ভব।
আমাদের ব্যর্থ রেস্টুরেন্ট দুর্ভাগ্যবশত পরিবর্তন করতে প্রত্যাখ্যান। মিশ্র রিভিউ থাকা সত্ত্বেও অসঙ্গত ও অনিচ্ছাকৃত সেবা উদ্ধৃত করে, ফ্রন্ট অফ হাউস কর্মীদের কোন বাস্তব পরিবর্তন করা হয়নি। প্রতিক্রিয়া সত্ত্বেও লঞ্চ মেনু স্থানীয় ব্যবসার ভিড়ের জন্য কাজ করছিল না, তবে মেনুটি মূলত একই রকম ছিল।
এইদিকে, রাস্তার পাশে একটি জ্যোতির্বিজ্ঞান হিসাবে, একটি নতুন গ্যাস্ট্রোপাব তার মেনুতে ব্যাপক পরিবর্তন করে এবং তার উচ্চ-প্রযুক্তিটি নষ্ট করে দেয়। (কিন্তু ত্রুটিপূর্ণ) গতিশীল বিয়ার মূল্য, এবং তারপর থেকে কঠিন সাফল্যের উপভোগ করেছে। (হ্যাঁ, এই পাবটি চাহিদা-ভিত্তিক বিয়ার মূল্যের যা ডিজিটাল পর্দায় ক্রমাগত পরিবর্তিত ছিল। আকর্ষণীয় ধারণা, কিন্তু একটি ভিন্ন ব্লগ পোস্টের জন্য।)
4। গ্রাহকরা যে জিনিসগুলি সম্পর্কে খেয়াল করবেন না বা তার যত্ন নেবেন না তার উপরে টাকা নষ্ট করবেন না
যেসব জিনিসগুলি গ্রাহকের কাছে সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ সে বিষয়ে কোণঠাসা করার জন্য আমি কখনোই পরামর্শ দেব না, কিন্তু প্রায়ই আমি দেখতে পাই যে এমন জিনিসগুলি যা মূল নয় তারা তাদের টার্গেট বাজারে প্রদান করা হয় যে সমাধান।
এই নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে, হাজার হাজার ডলার কাস্টম তৈরি, আমদানি হালকা রাজধানীতে ব্যয় করা হয়। যদিও তারা অবশ্যই শীতল লাইট, এই মূল সমাধানটি তিনি উপলব্ধ করার চেষ্টা করেছিলেন: একটি ভাল পরিবেশে মহান খাদ্য। লাইট শুধুমাত্র একটি distraction ছিল না, কিন্তু টাকা নষ্ট মহান গ্রাহকদের জন্য রেস্তোরাঁগুলি ফিরে আসেন না কারণ রেস্তোরাঁগুলি। তারা ফিরে আসে কারণ খাবার ভাল।
এখানে কী কী পাঠ করা হচ্ছে আপনি যে সমস্যাটি সমাধান করছেন এবং আপনার যে সমাধানটি প্রদান করছেন তার দৃষ্টিকোণ হ্রাস করা নয়। আপনি শুরু এবং আপনার গ্রাহকদের কাছ থেকে শেখা এবং প্রতিক্রিয়া আপনার ব্যবসা adapting হিসাবে, নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন, "আমি প্রস্তাব করছি সমাধান প্রদানের জন্য এই জিনিস সমালোচনামূলক?" আমি মনে করি আপনি আরো প্রায়ই না যে উত্তর পাবেন, উত্তর না।
ব্যবসা ব্যর্থতা সবসময় দেখতে দুঃখজনক। কিন্তু, যদি আমরা এই ব্যর্থতা থেকে কমপক্ষে শিখতে পারি এবং আমাদের ফলাফল ভাগ করে নিতে পারি, তাহলে আশা করা যায় আরও বেশি ব্যবসাগুলি ভবিষ্যতে বেঁচে থাকবে এবং সফল হবে। আপনার ব্যবসার বৃদ্ধি করার জন্য অন্যান্য টিপস থাকলে, মন্তব্যগুলিতে তাদের সম্পর্কে আমি শুনতে চাই।
