উদ্যোক্তাদের ক্যাটাগরির ক্যাফের কাছ থেকে কী শিখতে পারবেন?

সম্পাদকের এর নোট: Purringtons ক্যাট লাউঞ্জ এখন সফলভাবে ব্যবসা জন্য খোলা হয়েছে! তাদের ওয়েবসাইটে তাদের দেখুন।

প্রায় এক বছর আগে, আমি প্রথম শুনেছিলাম যে লন্ডনে একটি বিড়ালের ক্যাফে খোলা হয়েছিল।

আমার কাছে এটি একটি কৌতুকপূর্ণ, কাহিনীবিন্যাসের জায়গা ছিল, যেখানে এক কাপ চা পেতে পারে এবং একটি বিড়ালকে পোষাতে পারে একই সময়ে আমি ভাবছিলাম, কিন্তু কিছুটা অবিশ্বাস্য - এমন প্রতিষ্ঠানে কি আসলেই অস্তিত্ব আছে?

একটু গবেষণা করার পরে, আমি শিখেছি যে এই ক্যাফেগুলি বেশ বাস্তব ছিল, এবং প্রথমে জাপানে জনপ্রিয়তা অর্জন করে, যেখানে ক্ষুদ্র অ্যাপার্টমেন্টে প্রায়ই এটি অসম্ভব করে তোলে পোষা প্রাণী রাখা কফি খাওয়ার সময় কাত্তোর সাথে খেলা করার ধারণাটি যতই টিকিয়ে রাখা হয়েছিল ততই আমি এটি একটি নতুনত্ব প্রতিষ্ঠার সাথে বন্ধ করে দিয়েছিলাম যে আমাকে কখনো দেখার সুযোগ হবে না।

যাইহোক, বিট ক্যাফের স্টেটেসের আগ্রহ অবশ্যই ক্রমবর্ধমান একা গত বছর, নিউ ইয়র্ক সিটি, ওকল্যান্ড, ক্যালিফোর্নিয়া, এবং শীঘ্রই, পোর্টল্যান্ড ওরেগন মধ্যে ক্যাফে সঙ্গে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে কিছু খোলা আছে। আমি স্ত্রী এবং স্বামী দলের Kristen এবং Sergio Castillo, যার বিড়াল ক্যাফে, Purringtons জানুয়ারির শেষে পোর্টল্যান্ড খুলতে সেট করা হয় সঙ্গে কথা বললাম।

একটি ষড়যন্ত্রপূর্ণ

এটি একটি গল্প আমরা আগে সব শুনেছি হয়েছে: অসম্পূর্ণ তার কর্পোরেট পেশা দ্বারা, Kristen Castillo একটি নতুন দিক জন্য দেরী। তারপর, ২014 সালের অক্টোবর মাসে, তিনি প্যারিসে একটি বিড়ালের কাফেতে ফেসবুকে একটি ভিডিও পাঠিয়েছিলেন।

"আমার একটি প্রচার ছিল," ক্রিস্টেন বলেন। "আমি আক্ষরিকভাবে পরের দিন ফোন কল করা শুরু, এবং [ক্যাফে খোলার] দিকে কাজ করা হয়েছে।"

Kristen জন্য, একটি বিড়াল ক্যাফের ধারণা তিনি খুঁজছেন ছিল ঠিক কি ছিল। ২014 সালের এপ্রিল মাসে, তিনি প্রকল্পটি সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন করার জন্য এবং তার স্বামী এবং ব্যবসায়িক অংশীদার সার্জিওোর সহায়তায়, তার চাকরি ছেড়ে দিয়েছিলেন, এই pair Purringtons Cat Lounge খোলার লক্ষ্যে নিরবচ্ছিন্নভাবে কাজ করে যাচ্ছে।

সাহসের সাথে যাওয়া যেখানে কিছু বিড়াল আগে

চলে গেছে Castillos একটি অনন্য অবস্থানে - মার্কিন একটি বিড়াল ক্যাফে খোলার দ্বারা, তারা খুব নতুন স্থল উপর treading হয় বিড়াল ক্যাফে ব্যবসার মডেল অবিশ্বাস্যভাবে নতুন, এবং যেমন, এই গুলি অনুসরণ করার জন্য একটি রাস্তা ম্যাপ হিসাবে অনেক কম আছে।

কিভাবে আপনি অন্য কোন ব্যবসার বিপরীতে খুলতে না? একটি বিড়াল ক্যাফে এর উদাহরণে, Kristen মূলত দুটি স্বতন্ত্র ব্যবসাগুলি কি খোলার পরিচালনার অসুবিধা সম্পর্কে আলোচনা করেন।

"একের মধ্যে দুটি প্রধান ব্যবসা শুরু করার মতো," ক্রিস্টেন বলেন। Purringtons একটি রেস্টুরেন্ট হিসাবে এবং একটি আশ্রয় হিসাবে উভয় কাজ যেখানে বিড়াল সাইট অন বাস করবে; তারা এমনকি আগ্রহী পৃষ্ঠপোষকদের বিড়ালটি গ্রহণ করার পরিকল্পনাও করে থাকে।

এটি স্বতন্ত্র চ্যালেঞ্জগুলি উপস্থাপন করে, যেহেতু ব্যবসাটি এত বড় আকারের। ক্রিস্টেন বলেন, "আমরা যা করছি তা অবিশ্বাস্য," এবং তিনি ডান-পুরের্টনস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথম বিড়ালের কাফে, প্রাঙ্গনে জীবন্ত প্রাণীর সঙ্গে এবং একটি সম্পূর্ণ রেস্তোরাঁয়, বিয়ার, ওয়াইন, এবং খাদ্য সরবরাহ করার জন্য হতে হবে। অন ​​সাইটে তৈরি। ক্রিস্টেন বলেন, "কোনও নির্দেশিকা নেই", যার মাধ্যমে প্যারেন্ট্টনকে শেখার অভিজ্ঞতা তৈরি করা হয়েছে।

একটি বিড়ালের কাফে খুলে: জাহাজে শিক্ষার ব্যবস্থা

Castillos জন্য, Purringtons তাদের প্রথম ব্যবসায়িক প্রচেষ্টা হবে। ক্রিস্টেন বলছেন, "এটি একটি বেশ ভালো শিক্ষা ছিল", যে আপনার প্রথম ব্যবসা খোলার অনিবার্যভাবেই আপনার জন্য প্রস্তুত করা হয় না এমন পরিস্থিতিতে দৌড়াতে হবে বলে মনে হয়।

এছাড়াও দেখুন: তাদের প্রথম ব্যবসা শুরু করার আগে সব কি জানতে হবে?

একটি অপ্রত্যাশিত চ্যালেঞ্জ Purringtons জন্য একটি উপযুক্ত স্থান খোঁজার আকারে এসেছিলেন, কাফে অনন্যতা হিসাবে এটি একটি গ্রহণযোগ্য বিন্যাস উভয় খুঁজে কঠিন করা, এবং একটি বাসগৃহ মালিকদের বাসস্থান বাস করার অনুমতি দেয় ইচ্ছুক একটি বাড়িওয়ালা। পরিশেষে, Castillos সরাসরি একটি বিল্ডিং মালিক দ্বারা যোগাযোগ ছিল যারা একটি বিড়াল ক্যাফে খোলা তাদের পরিকল্পনা সম্পর্কে শুনেছেন, এবং তারা স্থল থেকে প্রয়োজনীয় বিন্যাস সঙ্গে স্থান পুনরায় নকশা।

Purringtons ক্যাট লাউঞ্জ ফেসবুক পৃষ্ঠার মাধ্যমে চিত্র।

"ক্র্যাচেন থেকে এটি ডিজাইন করা এটি প্রায় ভাল ছিল," ক্রিস্টেন বলেন, এই স্থানটি তাদের নান্দনিক প্রয়োজনীয়তাগুলি উভয়কেই সাজিয়েছে এবং কোডের উপর নির্ভর করে। > কাস্টিলোসকে লেইস-লেভেলের পরিকল্পনা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল- ডাবল ডোরস এবং রান্নাঘর এবং লাউঞ্জের মধ্যে যথেষ্ট বিচ্ছেদ সহ, যে কোনও বিড়ালের জন্য খাদ্য প্রস্তুতির এলাকায় প্রবেশ করার সুযোগ নেই।

স্ক্র্যাচ থেকে পুরোপুরি পরিকল্পনা করা হলে Castillos স্বাধীনতা তারা স্থান থেকে চেয়েছিলেন কি নির্ধারণ - এবং সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, তারা কি চান না। ক্রিস্টেনের জন্য, একটি ক্লিনিকাল, ফ্লোরোসেন্ট অনুভূতি এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ছিল। তিনি বলেন, "আমরা ভালো আলো এবং ভাল সঙ্গীত এবং আরামদায়ক আসবাবপত্র দিয়ে এটি মনোরমভাবে আনন্দদায়ক করতে চেয়েছিলাম, এবং এটি একটি অভিজ্ঞতা তৈরি করে"। তিনি বলেন।

যদিও তার প্রথম ব্যবসাটি খোলা ছিল না তার চ্যালেঞ্জগুলির বাইরে, কাস্টিলোস প্রক্রিয়াটি উপভোগ করছে "

6 টি পাঠের নতুন সূত্রগুলি Purringtons ক্যাট ক্যাফের কাছ থেকে শিখতে পারে:

1।" আপনি আপনার কাছে সাহায্যের জন্য প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করতে পারেন। " যদি আপনি নতুন মাঠ ভাঙার চেষ্টা করছেন, তাহলে গবেষণা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ

যদি কাস্টিলস কোনও পুরনো রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফে খোলার পরিকল্পনা করেন তবে তারা কীভাবে এটি করতে হবে তার একটি বৃহত্ পরিমাণ সম্পদ পাওয়া যাবে, যা রেস্টুরেন্ট থেকে ব্যবসার পরিকল্পনা থেকে শিল্পের উপদেশ ভেটেরান্স।

যদিও, পশু আশ্রয় এবং রেস্টুরেন্ট মিশ্রিত একটি প্রতিষ্ঠার জন্য, Castillos না শুধুমাত্র playbook ছুঁড়ে ফেলা হয়নি, তারা এটি সম্পূর্ণরূপে rewrote না। একটু যান এবং অনুসরণ কয়েক পদাঘাত সঙ্গে, Kristen এবং Sergio তাদের নিজস্ব গবেষণা করেছিল। ক্রিস্টেন বলেন, "আমরা সত্যিই এটা আমাদের নিজের উপর নির্ণয় করছি।" তারা বিদেশে বিদ্যমান বিড়ালের ক্যাফে অনুসন্ধান করে, মালিকদের কাছে পৌঁছে এবং শহরের কর্মকর্তাদের সাথে কথা বলে।

যদি আপনি একটি অনন্য কোণ দিয়ে একটি ব্যবসা শুরু করছেন, তবে আপনার আরও বেশি সীমাবদ্ধ সম্পদ রয়েছে বলে আপনি খুঁজে পেতে পারেন। ক্যাসিলোর পরামর্শ কি? গবেষণা, গবেষণা, গবেষণা "আপনার গবেষণা করুন, অন্য লোকেদের সাথে কথা বলুন … পরামর্শ পান এবং জনগণের গল্প শুনতে", ক্রিসেন বলেন।

২। ফোন কল এবং ইমেলগুলি এতদূর চলে যায়

আপনি ইমেলের মাধ্যমে তথ্য পেতে আগ্রহী হতে পারেন তবে, ক্রিসন বলেন যে একটি মুখোমুখি মিটিং প্রায়ই যেতে ভাল উপায়। একটি পশু আশ্রয় এবং রেস্টুরেন্ট মিশ্রন মধ্যে, Castillos তারা বিভিন্ন স্বাস্থ্য কোড মেনে চলতে প্রয়োজন জানতাম।

একটি ইমেল পাঠানোর পরিবর্তে, তারা স্বাস্থ্য বিভাগে ব্যক্তি গিয়েছিলাম "যখন আপনি ফোনে কারো সাথে কথা বলবেন … তারা শুধু কোড পুনরুদ্ধার করছে," ক্রিস্টেন বলেন। যখন তারা কারো সাথে কথা বলে তখন তাদের প্রশ্নের উত্তর পাওয়া অনেক সহজ ছিল। "তিনি শুধু বলেছিলেন, এখানে আপনি কি করতে হবে," ক্রিস্টেন বলেন।

আপনি আপনার ব্যবসা খোলার পদক্ষেপের মাধ্যমে যান, আপনি নির্দিষ্ট প্রশ্ন আছে আবদ্ধ হয়। যখন ই-মেইল এবং ফোন কলগুলি শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা, তখন সম্ভাব্য ব্যক্তিকে কারো সাথে কথা বলতে বিবেচনা করুন- এটি আপনাকে সময় বাঁচাতে পারে এবং আপনার প্রয়োজনীয় দ্রুত উত্তরগুলি পেতে পারে।

3 একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন- এমনকি যদি আপনি এটিতে কাউকে কখনও দেখান না

আমরা বারো আল্টো সফটওয়্যারে এই ধারণাটি বার বার প্রচার করি; আমাদের প্রতিষ্ঠাতা টিম বেরি এমনকি বইটি লিখেছেন। পরিকল্পনা প্রক্রিয়া অপরিহার্য, এমনকি যদি আপনি শুধুমাত্র পরিকল্পনা দেখতে একমাত্র।

Castillos Purringtons জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি, কিন্তু শেষ পর্যন্ত "কেউ পরিকল্পনা কখনও দেখানো।" যাইহোক, Kristen বলছেন প্রক্রিয়া অমূল্য ছিল। "এটি আপনাকে জিনিস সম্পর্কে চিন্তা করতে, সংগঠিত করার এবং বিষয়গুলি জানাতে আপনাকে শক্তি দেয়," [

] আপনার ব্যবসা পরিকল্পনাটি অবশ্যই লম্বা হওয়া উচিত নয়, আসলে এক পৃষ্ঠা ব্যবসার পরিকল্পনা প্রায়ই ঠিক সূক্ষ্ম কাজ করবে। গুরুত্বপূর্ণ অংশ? প্রকৃতপক্ষে পরিকল্পনা করা।

এছাড়াও দেখুন: আপনার পরিকল্পনা করার আগে একটি পৃষ্ঠা পিক তৈরি করার 7 টি কারণ

4। একটি crowdfunding প্রচারাভিযান থেকে বন্য সাফল্য উপর ব্যাংক করবেন না

সুতরাং, আপনি আপনার ব্যবসা ধারণা আছে, আপনি কিছু গবেষণা এবং পরিকল্পনা কাজ করেছেন, এবং আপনি তহবিল সংগ্রহ করতে প্রস্তুত তাই অনেক ব্যবসার ভীড়ের ফাঁস হওয়া প্রচারাভিযানের সাথে সফলভাবে সফল হয়েছে- কেন এটি চেষ্টা করবেন না?

তাই দ্রুত না অর্থ সংগ্রহের একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে ক্রেডিট কার্ড, এটি একটি প্রদত্ত বা একটি গ্যারান্টি নয়। জনপ্রিয় ভিডিং ফান্ডিং সাইট Indigogo Castillos তহবিল সংগ্রহের প্রচারাভিযান, এটি তাদের মূল্যবান পাঠ শেখানো এবং garner প্রেস সাহায্য, তারা আশা করতে পারে হিসাবে সফল ছিল না। "আমি মনে করি এটা প্রচারের জন্য ভাল ছিল, আমি মনে করি এটা সেখানে খুঁজে পেতে ভাল ছিল, কিন্তু আমরা তহবিল সংগ্রহের অংশে এত বড় কাজ করিনি," ক্রিস্টেন বলেন, যিনি বলেছেন যে একটি বৃহত্তর সামাজিক মিডিয়ার অনুসরণ করার ফলে প্রায়ই পৌঁছানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ যথেষ্ট লোকজনকে একটি সাফল্য অর্জন করতে হবে।

সার্জিও সম্মত হয়: "আপনার সামাজিক মিডিয়াতে যদি আপনার তুলনায় বড় মজুরি থাকে তবে আপনি আরও এগিয়ে যাবেন … আপনি যতটা সম্ভব [অনুগামীদের] হিসাবে Instagram তে যেতে পারেন ফেসবুকে যেকোনো কিছুতে আপনি যে শব্দটি ছড়িয়ে দিতে পারবেন।

আপনি কি সম্পূর্ণভাবে ফাঁকা ফাঁকা রাখা উচিত? অবশ্যই না - তবে আপনার সমস্ত ডিম যেমন একটি অনিশ্চিত বাস্কেটে রাখুন না। যতটা সম্ভব তহবিল হিসাবে অনেক অন্যান্য উত্স হিসাবে নিরাপদ, এবং আপনার crowdfunding প্রচেষ্টা বন্ধ বন্ধ করতে আঁকা নিম্নলিখিত আপনি একটি যথেষ্ট যথেষ্ট নিশ্চিত করুন।

এছাড়াও দেখুন: Shoestring বিপণন বাজেট? আপনার গ্রাহকদের আপনার জন্য এটি করুন

5 একটি ধারণা ভূগর্ভস্থ মধ্যে পান

"আমরা শুধু অন্য ক্যাফে খোলার ছিল তাহলে, আমরা একটি নীল নীল হবে না," Kristen বলেন, এবং তিনি ডান হয় - ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট সঙ্গে প্লাবিত হয় যে পোর্টল্যান্ড মত একটি শহরে, আপনি দাঁড়ানো প্রয়োজন। একটি ক্যাফে যেখানে আপনি kitties পোষা করতে পারেন, এবং এমনকি একটি বাড়িতে নিতে? এখন যে খবরবহুল বিড়াল ক্যাফে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে কাজ আছে, এবং তাদের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা স্প্রিনলাইট মধ্যে Purringtons করা হয়েছে। "এই ক্যাফে সত্যিই অনেক মনোযোগ পেয়ে থাকেন," সার্জিও বলেছেন, যা Purringtons প্রচারের একটি স্তর অর্জন করতে সাহায্য করেছে তারা অন্যথায় না অ্যাক্সেস হবে।

আপনার ব্যবসা একটি অনন্য কোণ হতে পারে যে নতুন পাগলাটে হতে পারে, অথবা আপনি একটি ব্যবসা যে প্রবণতা খোলার আগ্রহী? যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি করতে পারেন, ভাল-একটি নতুন, জনপ্রিয় ধারণা আপনাকে অনেক আগে আগে করা হয়েছে যে কিছু তুলনায় আরো মনোযোগ জন্মানো হবে। ক্রিস্টেন বলছেন, "আপনি বিনামূল্যে প্রেস বীট পারেন না।"

6 আপনার সম্প্রদায়ের যে কোনওটিই করেন

"এই জায়গাটি পশুপাখিদের সাথে পরিপূর্ণ … তারা উপন্যাস ও অদ্ভুত কিছু পছন্দ করে," ক্রিস্টেন বলে। এটা খুব সত্য; পোর্টল্যান্ড একটি সম্প্রদায় যা তার ক্যাফে, পশুপাখি, একটি সুস্বাদু শূকর পরিমাণ উপভোগ করে। এটি সম্প্রদায়ের জন্য একটি চমৎকার মাপ; "আমি বিশ্বাস করি না যে এখানে ইতিমধ্যেই কেউ নেই!" ক্রিস্টেন বলছেন।

আপনার ব্যবসা কি আপনার স্থানীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে উপযুক্ত হবে? আপনি কি জানেন যে এমন একটি কুলুঙ্গ আছে যার সাথে সবাই ভালোবাসে? কখনও কখনও এটি একটি জীবিত ব্যবসা এবং একটি সমৃদ্ধ এক মধ্যে পার্থক্য অর্থ হতে পারে।

Purringtons খোলা Castillos তাদের সম্প্রদায়ের ফিরে দিতে একটি সুযোগ দেওয়া হয়েছে, এবং কিছু যে সুখ আনতে পারেন অনেক "এটি একটি অংশ হতে সুযোগ আছে চমৎকার," Sergio বলেছেন। "আপনি যা প্রদান করছেন তার চেয়ে ভাল ভাল … এটি ভাল বোধ করে।"

Purringtons ক্যাট লাউঞ্জ আনুষ্ঠানিকভাবে জানুয়ারী 24, ২015 তারিখে জনসাধারণের জন্য খোলা হবে। তারা টুইটার, ফেসবুক এবং Instagram এ পাওয়া যাবে।

আপনি আপনার আশেপাশে একটি বিড়াল ক্যাফে খোলার উন্মুখ? এই অনন্য নতুন ব্যবসা মডেল আপনি কি মনে করেন? নীচের মন্তব্যগুলিতে, বা টুইটারে আমাদের জানাতে হবে!

এই নিবন্ধটি আমাদের ক্যাফে বিষয়বস্তুর প্রারম্ভ গাইড-এর একটি অংশ যা আপনি আপনার কাফে ব্যবসায়ের পরিকল্পনা, শুরু, এবং বৃদ্ধি করতে নিবন্ধগুলির একটি সুসংগত তালিকা!