রেস্টুরেন্ট বা খাদ্য ট্রাক: একটি শিক্ষানবিস জন্য যা ভাল? |

দিনগুলি যখন মজুরিতে গ্রাঙ্গি বিল্ডিং সাইট এবং ভাজা খাবারের সাথে যুক্ত হয় তখন অনেক সময় চলে যায়। এই নমনীয় ছোট ব্যবসা বানিজ্যিক তাদের স্বপ্ন অনুসরণ করতে চান foodies জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং টেকসই বিকল্প হিসাবে স্বীকৃত হয়।

সাধারণত নতুনদের জন্য আরো সাশ্রয়ী মূল্যের এন্ট্রি বিবেচনা, খাদ্য ট্রাক পরিবেশে অনন্য বিপণন এবং আইনগত চ্যালেঞ্জ একটি চমত্কার হিসাবে আসতে পারেন প্রাথমিক সেটআপ একপাশে সরে যায়, আরও ঐতিহ্যবাহী ইট-এবং-মর্টার স্টোরের জন্য অপেক্ষাকৃত কিছু তুলনামূলক আকর্ষণীয় সুবিধা রয়েছে।

আপনি গল ভাঙ্গার আগে এবং রাস্তাটি আঘাত করার আগে, এটি প্রতিটি বিকল্পের আপগ্রেড এবং ডাউনসাইড বিবেচনা করতে দেয়।

আপনার ধারণা বিকাশ

সুতরাং, সবাই আপনার স্বাক্ষর ডিশ সম্পর্কে raves, এবং আপনার নিজের খাদ্য ব্যবসা শুরু করার বাসনা একটি সময় জন্য জ্বলছে হয়েছে। আপনার শুরু করার আগে, আপনার অনন্য ধারণার একটি দৃঢ় অনুভূতি অপরিহার্য।

ধারণা তৈরি করা আপনাকে কেন একটি ব্যবসা শুরু করা উচিত উপর ফোকাস করতে সাহায্য করবে, এবং এটি আপনার শক্তি ফিরে সঙ্কুচিত আগে বড় ছবিতে নিতে বহন করেনা। আপনার ধারণাটি পরিশোধন প্রক্রিয়াটি আপনি একটি খাদ্য ট্রাক বা একটি রেস্টুরেন্টের জন্য মনোনীত কিনা তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।

এইটি হল আপনার নিজের বড় প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করা উচিত- যেমন আপনি কোন ব্যবসার জন্য খুঁজছেন একটি ব্যবসা চালানো একটি জীবনধারা পছন্দ হিসাবে এটি একটি পেশা পাথ, এবং একটি খাদ্য ট্রাক চলমান সঙ্গে আসে যে জীবনধারা একটি রেস্টুরেন্ট চলমান সঙ্গে যে জীবনধারা থেকে খুব ভিন্ন।

খাদ্য ট্রাক গতিশীলতা এবং যেখানে গ্রাহক হয় সেখানে যাওয়া; তবে, এর মানে হল যে ট্রানজিট, অথবা সোশ্যাল মিডিয়া আপডেট এবং নতুন খাদ্যশস্য সুযোগের পেছনে ব্যয় করার জন্য অনেক বেশি সময় ব্যয় করা হচ্ছে। রেস্টুরেন্ট কম নমনীয়তা দিতে পারে, কিন্তু আপনি যা খুঁজছেন তা পরিচিত ঘন্টা এবং একটি নিয়মিত গ্রাহক বেসের সাথে কিছু হয়, তাহলে এটি সম্ভাব্য একটি ভাল পছন্দ।

বিবেচনা করা আরেকটি বিষয় যা আপনি পরিচর্যা করা উচিত এবং কিভাবে আপনি কল্পনা এটি উপভোগ করা হবে। সবচেয়ে সফল খাদ্য ট্র্যাকগুলি একটি মেনু তৈরি করেছে যা সহজেই খালি অবস্থায় দাঁড়িয়ে থাকতে পারে, আলাদা প্লেট এবং ফেইডেলি কটনলেটের প্রয়োজন ছাড়াই। কিছু খাবার একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশের প্রয়োজন, এবং খাওয়ানো এই নৃত্য নুডুলস soups এবং খাওয়া খাবারের এই শৈলী নিজেদেরকে ধার না।

একটি সফল ধারণা সব আপনি কি তৈরি করতে চান উপর নির্ভর করে।

এছাড়াও দেখুন: কিভাবে একটি সফল রেস্টুরেন্ট শুরু করুন

আপনি কত বিনিয়োগ করতে হবে?

একটি জুতাচক্র উপর স্ক্র্যাচ থেকে একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করা যাবে, কিন্তু আপনি চান পুনর্নির্মাণ টেবিল উত্স এবং নিষ্কাশন ভক্তদের কঠিন হয় প্রত্যাশার চেয়ে বেশি খরচ, খরচ দ্রুত নিয়ন্ত্রণের বাইরে সর্পিল হতে পারে। আপনি একটি স্টক এবং বিদ্যমান ক্লায়েন্ট বেস জন্য পরিশোধ করছি হিসাবে একটি প্রতিষ্ঠিত ব্যবসা বিনিয়োগ নিষিদ্ধ হতে পারে। চলমান ওভারহেডগুলি যেমন ভাড়ায় এবং বিবেচনা করার ক্ষমতাও রয়েছে।

তুলনামূলকভাবে, একটি খাদ্য ট্রাকের বিনিয়োগের সাথে জড়িত খরচ এবং এটি কেটে ফেলা হয়েছে অনেক বেশি। যখন আপনার পিজারিয়া চাকার উপর থাকে তখন আসবাবপত্র, কুলার, বা মুরগিখার প্রয়োজন নেই- যদিও একটি ছোট জায়গার মধ্যে কাজ করে শারীরিকভাবে আপনি বহন করতে পারেন এমন যন্ত্রগুলিকে সীমিত করে।

আপনার পণ্যটি বিভিন্ন ধরনের বা বড় ধরণের সরঞ্জামের প্রয়োজন হলে, অনেকগুলি খাদ্য ট্রাক বাণিজ্যিক রান্নাঘরে সাইট থেকে তাদের খাদ্য প্রস্তুত করার জন্য চয়ন।

এছাড়াও দেখুন: একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করার আগে নিজেকে জিজ্ঞাসা করার জন্য 39 টি জিনিস

আপনার শেখার বক্রতা কতটা খালি?

একটি খাদ্য ট্রাকের নিম্ন এন্ট্রি খরচ তাদের একটি জনপ্রিয় শুরু করে নতুন ব্যবসার মালিকদের জন্য পয়েন্ট। তারা আর্থিক ঝুঁকি একই স্তরের ছাড়া আপনার পণ্য নিখুঁত সুযোগ অফার। এলএ স্টুডেন্ট ফুড দৃশ্যের অগ্রদূতদের একজন, শেফ রায় চৌধুরী, তার আইকন ফুড ট্রাক চালু করার সময় একজন প্রতিষ্ঠিত শেফ ছিলেন। সে তার রেস্টুরেন্টের ভেন্যুতে প্রসারিত হয়েছে, যা তার স্বাক্ষর শৈলীতে তৈরি।

একটি রেস্টুরেন্ট খোলা একটি খাড়া শেখার বক্ররেখা হয়। আপনি একটি বড় স্কেল উপর অপারেটিং করছেন যে মানে আপনার পণ্য এবং শৈলী সমন্বয় করতে কম নমনীয়তা আছে কারণ ওভারহেডস, স্টাফিং এবং স্টকে আবদ্ধ বহুসংখ্যক অর্থ রয়েছে, যেহেতু শিক্ষার্থীরা দ্রুত শিখতে চাপ প্রয়োগ করে থাকে।

এই বিষয়ে, ছোট ছোট কাজ শুরু করা এবং ভাল ব্যবসা হওয়ার সর্বোত্তম উপায় হতে পারে মালিক বানিয়েছেন। আপনি একটি ছোট মাত্রা উপর একটি ব্যবসা চালানোর অভিজ্ঞতা হবে না শুধুমাত্র, কিন্তু একটি সফল খাদ্য ট্রাক একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড এবং গ্রাহক বেস তৈরি উপর নির্ভর করে, যা আপনি ভবিষ্যতে একটি নির্দিষ্ট অবস্থানের মধ্যে অনুবাদ করতে সহজ করতে হবে।

এছাড়াও দেখুন: একটি খাদ্য ট্রাক কিভাবে শুরু

ব্র্যান্ডিং এবং আপনার বড় স্বপ্ন বিপণন

বিপণন কোন নতুন ব্যবসা সাফল্যের কেন্দ্রিয়, কিন্তু একটি খাদ্য ট্রাক মালিকের জন্য, এটি কেন্দ্র পর্যায়ের লাগে।

যে অনন্য ব্র্যান্ড দৃষ্টি আপনি আগে teased আউট? এটি এখন আপনার মধ্যে কথা বলছে কিনা তার মধ্যে পার্থক্য আছে যেগুলি আপনার সাথে অভিজ্ঞতা থাকতে হবে বা সঠিক পথে হাঁটবে।

একটি রেস্টুরেন্টের প্রকৃত অবস্থানটি বাজারে সহজ করে তোলে কারণ সাইন এবং মেনু দৃশ্যমান হয় যখন এটি বন্ধ হয়ে যায়। একটি রেস্তোরাঁর বাস্তব সুবিধা হল যে এটি সবসময়ই গ্রাহক আশা করে।

আপনি এই চ্যালেঞ্জটি আপনার খাদ্য ট্রাক ব্যবসায়ের জন্য একটি নিয়মিত রুটিন স্থাপন করে কাজ করতে পারেন। অভিজ্ঞতা স্মরণীয় করে এবং নিশ্চিত করে যে, আপনাকে কোথায় খুঁজে পেতে হবে তা লোকেদের জানাতে একটি অনুগত নিম্নলিখিত তৈরি করুন। সত্যিই মানচিত্রের উপর আপনার ব্র্যান্ড করা সামাজিক মিডিয়া এবং খাদ্য ট্রাক ট্র্যাকিং সাইট ব্যবহার করুন। রেস্টুরেন্ট মালিকরা এখনও একটি জনাকীর্ণ বাজারে লক্ষ্য করা কঠিনভাবে লড়াই করে, তাই মার্কেটিং হল এমন একটি দক্ষতা যা দক্ষতাগুলি প্রথমে কোনও দিকেই ফোকাস করা উচিত।

এছাড়াও দেখুন: আপনার ব্যবসার জন্য কোন সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলি সঠিক তা চয়ন করুন

সঠিক স্থান খোঁজা

যেখানে দোকান সেট আপ করা হয় খাদ্য ট্রাক এবং রেস্টুরেন্ট মালিকদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়। একটি রেস্টুরেন্ট মালিকের জন্য, এটি একটি মেন বা বিরতি সিদ্ধান্ত হতে পারে, এবং একবার নির্বাচিত, আপনি সেখানে আটকে আছে। কোনও নতুন খাবারের দোকান খুলে দেওয়ার জন্য সঠিক সাইটের সন্ধানে গবেষণা করা প্রথম ধাপের একটি। যদি কোন নিখুঁত সাইটটি অ্যাক্সেসযোগ্য না হয়, তবে হয়তো একটি খাদ্য ট্রাক দিয়ে শুরু করতে সঠিক পছন্দ।

আপনার অবস্থান নির্বাচন করার স্বাধীনতা একটি খাদ্য ট্রাকের স্পষ্ট সুবিধা। গ্রাহকরা যদি না ঢুকতে থাকে তাহলে কেন রাখুন? যাইহোক, প্রবর্তনের প্রলোভন এছাড়াও নিজেকে প্রতিষ্ঠা করার প্রচেষ্টা শুরু করার দিনগুলিতে একটি পতন হতে পারে। গ্রাহকরা যদি আপনার চারপাশে কোনও পরিকল্পনা নাও করতে পারেন এবং কি আশা করেন তা জানাতে অসুবিধা হবে না।

যে কোনও শহর বিধিমালা, যেখানে, কখন, এবং কতদিন আপনি থাকতে পারেন কোন সেট অবস্থান সেট সাপ্তাহিক অবস্থানের সংমিশ্রণ এবং ইভেন্টগুলিতে উপস্থিতির সংমিশ্রণগুলির সাথে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন, এবং আপনার সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্টগুলি অনুসরণ করার জন্য গ্রাহকদের উৎসাহিত করুন- যা আপনার অবস্থানের সাথে নিয়মিত আপডেট করা উচিত।

এছাড়াও দেখুন: একটি ব্যবসা স্থান নির্বাচন করুন

লাইসেন্সিং এবং প্রবিধান আপনাকে অবাক করে না

লাইসেন্সিং এবং আইন বিভিন্ন স্তরের যা সত্যিই এই দুটি পছন্দ পৃথক সেট করে। খাদ্য ট্রাক দৃশ্যের উদ্ভুত প্রকৃতির অর্থ হচ্ছে শাসক সংস্থাগুলি আপগ্রেট করার চেষ্টা করছে। আপনার ব্যবসার উপর কোনও পরিবর্তন আপনার প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে এই অঞ্চলে অবগত থাকাতে আপনার অবশ্যই ডেডিকেটেড থাকা প্রয়োজন।

মোবাইল খাদ্য প্রস্তুতি, সংগ্রহস্থল এবং পরিষেবাগুলির সাথে জড়িত একটি ব্যবসা চালানোর জন্য বিভিন্ন বীমা এবং লাইসেন্সিং প্রয়োজন। এটি আপনার দেশ, রাজ্য এবং শহরের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই যদি আপনি অনলাইনে তথ্য সম্পর্কে অনিশ্চিত থাকেন, তাহলে আপনার স্থানীয় শাসকগোষ্ঠীর সাথে যোগাযোগ করুন।

পারমিট এবং লাইসেন্সের খরচ এবং অপেক্ষা সময় প্রায়ই অনেক নতুন ট্রাক মালিকরা অবাক হবেন, তাই প্রয়োজনীয়তাগুলি যাচাই করুন এবং আপনার ট্রাকের আমানত জমা দেওয়ার আগে প্রাসঙ্গিক কর্তৃপক্ষের সাথে চেক করুন।

একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে প্রতিষ্ঠিত আইন এবং খাদ্য নিরাপত্তার অনুমোদনগুলির ক্ষেত্রে সহজ বিকল্প হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। একবার প্রয়োজনীয় লাইসেন্স এবং পারমিটগুলির জন্য অনুমোদিত হলে, তাদের খাদ্যের তুলনায় আপ টু ডেট তুলনামূলকভাবে সহজ হয়। নবজাতকের জন্য, ইজারা চুক্তির আলোচনার পরামর্শ দেওয়ার জন্য একজন আইনজীবীকে পরামর্শ দেওয়া এবং সমস্ত নিয়মাবলী এবং লাইসেন্সিং আচ্ছাদন নিশ্চিত করার জন্য এখনও বিজ্ঞতার প্রয়োজন।

এছাড়াও দেখুন: রেষ্টুরেন্ট মালিকদের জন্য ট্যাক্স টিপস এবং deductions

রায়?

একটি খাদ্য ট্রাক আনুষ্ঠানিকভাবে গ্রাহকের কাছে যেতে সক্ষম একটি বিস্তৃত বাজারে প্রর্দশিত। এটি একটি চমৎকার উপায় একটি শিষ্যত্ব ধারন করা এবং আস্থা গড়ে তুলতে। ভুলগুলি একটি ছোট ব্যবসা মডেলের উপর খুব কম প্রভাব ফেলে, এটি একটি লসিল্যান্ট শুরুর স্থান। বিপণনের ব্যাপক সুযোগ এবং বিপণন এবং সামাজিক মিডিয়াগুলির গুরুত্ব কিছু জন্য উত্তেজনাপূর্ণ হতে পারে, তবে অন্যদের জন্য যদি তারা পূর্বাভাসের একটি স্তরকে মূল্য দিতে পারে তবে অপ্রত্যাশিত হতে পারে।

যারা লোকেদের জন্য, সঠিক স্থানে একটি রেস্তোরাঁয় আরও বেশি হতে পারে স্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য ব্যবসা চালানোর জন্য। প্রাথমিক বিনিয়োগ বড় এবং চুক্তির মেয়াদ হতে পারে, কিন্তু সেট ঘন্টা এবং কম লাল টেপ সঙ্গে, এটি উপলব্ধ জীবনযাত্রার আরো নিষ্পত্তি হয়।

একটি খাদ্য ট্রাক শুরু বা আপনার নিজস্ব প্রতিষ্ঠানে উপযুক্ত মধ্যে নির্বাচন আপনার দক্ষতা সেট নিচে আসে, বাজেট এবং ব্যক্তিগত পছন্দগুলি উভয় রুট পরিকল্পনা, সংকল্প, এবং সফল একটি সুস্পষ্ট দৃষ্টি প্রয়োজন হবে।

এখন আপনি পেশাদার এবং কনসার্ভের একটি বাস্তবসম্মত তালিকা কম্পাইল করেছেন, আপনার স্থানীয় দৃশ্য গবেষণা এবং একটি কঠিন ব্যবসা পরিকল্পনা লিখতে আটকে থাকুন। আপনি কোন সময় জনসাধারণ ভোজন হবে।