কিভাবে এই পতন মুদিখানা সংরক্ষণ করুন

পতন শীতল তাপমাত্রা, রঙিন পাতা এবং ফল এবং সবজি একটি নতুন ফসল কৃষকদের বাজার বা মুদি দোকান থেকে নির্বাচন করে।

এই নতুন অনুদানটি আপনার ঋতু বিলগুলি কেনার জন্য মৌসুমের খাবারগুলি কিনে এবং ঠান্ডা শীতের জন্য তাদের সংরক্ষণ করে একটি সুযোগ পেতে আসে।

প্রচুর পরিমাণে পণ্যের জন্য কৌশলগত কেনাকাটা আপনাকে ২014 সালের মুদি মূল্যের সামগ্রিক বৃদ্ধির অফসেট করতে সহায়তা করবে। এছাড়া, কীভাবে খাদ্যগুলি তাদের শীর্ষ মূল্যগুলি হিট হিসাবে কিনে নেবেন তা জানার অর্থ আপনাকে অর্থ সঞ্চয় করবে।

যখন আপনি মুদি দোকান এই পতন যান, আপনার ওয়ালেট একটি আঘাত না নিশ্চিত করতে কিছু ধারালো কৌশল অনুসরণ করুন।

সিজনের উত্পাদন কিনুন

ঋতু ফল এবং সবজি নির্বাচন করে, আপনি শুধুমাত্র একটি পরিবেশগতভাবে সাউন্ড ক্রয় করছেন না, কিন্তু আপনি অর্থ সংরক্ষণ করতে হবে। দোকান এবং কৃষকরা মজাদার উৎপাদনের উদ্বৃত্ততা থেকে বিরত থাকার জন্য কম মূল্যের বাজার বাজারে রাখে।

যদিও আপনি যেখানে বাস করেন তার উপর নির্ভর করে সিজনের পণ্য কিছুটা পরিবর্তিত হয় তবে আপনি স্কোয়াশ পরিবারের বিক্রয়ের জন্য সবজি খুঁজে পেতে পারেন। Acorn স্কোয়াশ, Butternut স্কোয়াশ, কুমড়া এবং শীতকালীন স্কোয়াশ জন্য চেহারা। ফুলকপি, ব্রোকলি, আর্টিকোক, বেগুন, শাড়ি, ঘণ্টা মরিচ, চিনি এবং মিষ্টি আলু সহ মৌমাছিদের জন্য সর্বদা বিট একটি ভাল বাজি। সালাদ জন্য, কিছু पालक এবং লেটুস ধরুন। সেপ্টেম্বর ও অক্টোবর ফলগুলিতে আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর, ক্যান্টেলুপ, পিরিমমন, ডালিম এবং ক্র্যানবেরি অন্তর্ভুক্ত। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে আপনি প্রাথমিক পতনের টমেটো এবং পীচ চাষ শেষ করতে পারেন।

মৌসুমি উৎপাদনের চার্টগুলি প্রায়ই নির্দিষ্ট এলাকার জন্য উপলব্ধ থাকে, তাই আপনার এলাকার জন্য একটি গাইড খুঁজে বের করুন, যা জাতীয় গড়ের চেয়ে আরও (বা কম) বিভিন্ন ধরণের প্রস্তাব দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, CUESA, একটি অলাভজনক টেকসই খাদ্য সংগঠন, উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ারদের জন্য একটি গাইড প্রদান করে এবং উত্তর ক্যারোলিনা অধিবাসীরা উত্তর ক্যারোলিনা ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার এন্ড কনজিউমার সার্ভিসেসের উপর নির্ভর করতে পারে। এটি আপনার এলাকার শুরুতে, মাঝামাঝি বা শেষের মাসগুলিতে কোন ঋতু শুরু বা শেষ হতে পারে তা জানাতে সহায়তা করে - তাই দাম সর্বনিম্ন হলে কোনও আইটেম মিস করবেন না।

পতন ফসল ঋতু আপনার ওয়াইন সংগ্রহে restock করার নিখুঁত সময়। সেপ্টেম্বর মাসে অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র মদ সরবরাহ করে, যা আপনি এই বছরের ওয়াইনের জন্য কেনাকাটা করার সময় স্বাভাবিক নির্বাচনের চেয়ে আরও বিস্তৃত করে।

শীতের জন্য খাদ্য প্রস্তুত করুন

একবার আপনি ঋতু উত্পাদন উপর স্টক আপ একবার, অফ ঋতু জন্য কিছু সরাইয়া সেট। আপনার নিজের রস বা অতিরিক্ত টমেটো আউট পেস্ট করুন। যদি আপনার ডিহাইড্রেটার থাকে, তবে শুকনো ফল এবং সবজি যেমন আপেল, পশুর, টমেটো এবং ক্র্যানবেরিগুলি পরে সুস্বাদু খাবার তৈরি করবে, বা আপনি এটিকে গন্ধের উন্নতির জন্য আলোড়ন এবং সালাদগুলিতে যুক্ত করতে পারেন। পতন আপেল, নাশপাতি, persimmons, ডালিম এবং peaches থেকে আপনার নিজের জাম এবং jellies করতে একটি মহান সময়। থ্যাঙ্কসগিভিং বা পরে বছরের জন্য গৃহ্য সস প্রস্তুত করতে কিছু ক্র্যানবেরি সংরক্ষণ করুন।

আপনি একটি ঔষধি বাগান আছে, আপনার ফসল শেষ রক্ষা করতে ভুলবেন না। সুগন্ধ বজায় রাখার সময় প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ভাল বায়ু বায়ুচলাচল দিয়ে গাঢ় স্থানটিকে উষ্ণ করে রাখুন। আপনি জল বা জলপাই তেল সঙ্গে বরফ ঘনক্ষেত্র ট্রে মধ্যে herbs নিশ্চল করতে পারেন।

আপনার ঋতু আইটেম আউট থালা বড় ব্যাচ তৈরীর বিবেচনা করুন। আপনি যখন অবশিষ্ট উপাদানগুলি আর ঋতুতে থাকবেন না তখন আপনি অবশিষ্ট খাবারের জন্য স্যুইস, লাসগানা, ক্যাসেরোল এবং ব্রথ-ভিত্তিক সূপগুলি জমা করতে পারেন।

আপনার নিজের বৃদ্ধি করুন

গ্রীষ্মের বরফ উত্তীর্ণ হয়েছে, কিন্তু দেশের অনেক অংশে, সেপ্টেম্বর আপনার পরবর্তী ফসলের জন্য সবজি চাষের জন্য খুব দেরী হয় না। হোমগ্রাউন্ড সবজি সঙ্গে আপনার মুদিখানা কেনাকাটার পরিপূরক সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়, বিশেষ করে লেটুস এবং ব্রোকলি মত সালাদ staples দাম স্পাইক সঙ্গে।

এই মাসে রোপণের মূল্য কী, আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে তবে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ অঞ্চলে অরুগুলা এবং স্পিনিচগুলি দুর্দান্ত পছন্দসই। অন্যান্য বিকল্প radishes, Bok Choy, সরিষা সবুজ শাক এবং লেটুস অন্তর্ভুক্ত। আপনি দক্ষিণ-পূর্ব বা দক্ষিণ-পশ্চিম বাস করেন, কেল এবং শারাপোভা রোপণ বিবেচনা। ম্যাকে, এছাড়াও ম্যারাডোনা সালাদ বা মেষশাবকের লেটুস হিসাবে পরিচিত, নিউ ইংল্যান্ড, মিডওয়েস্ট, উত্তর কেন্দ্রীয় অঞ্চল এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে গার্ডেনারদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ।

আপনার যদি বহিরঙ্গন বাইরের বাগান না থাকে, তবে রান্নার জানালা বা বেলজির সুবিধা নিন। মিন্ট, পার্সলি এবং চিবগুলি যত্ন নিতে সহজ এবং আপনার খাবারে দুর্দান্ত গন্ধ যোগ করে।

কি কিনতে না

কিছু আইটেম spike খরচ হিসাবে, আপনি তাদের মুদি তালিকা তাদের বন্ধ করতে চান হতে পারে। কিছু জনপ্রিয় খাদ্যদ্রব্যের দাম বেড়েছে, ডিলান নিউজ জানিয়েছে, এই পতনের আশঙ্কা আরও বাড়ছে। তালিকায় কমলা, বেকন, চকোলেট, পনির, ডেলি মেট, মুরগির মাংস এবং মাখন রয়েছে। উপরন্তু, গরুর মাংসের দাম গ্রীষ্মের থেকে উষ্ণ করা হয়েছে।

জুলাই 2013 সাল থেকে মাংসের খরচ বৃদ্ধি (9.3% বেড়ে), দুগ্ধ (4.3%) এবং ফল ও সবজি (২% পর্যন্ত) এর সাথে বেড়েছে বোর্ডে খাদ্যের দাম বেড়েছে। ক্যালিফোর্নিয়ায় এবং টেক্সাসের সাম্প্রতিক খরাগুলির কারণে, উৎপাদন ও গরুর প্রধান উত্স যথাক্রমে, পরিস্থিতিটি শীঘ্রই উন্নতির সম্ভাবনা কম।

অর্থ সঞ্চয় করার জন্য, মূল্যবান পণ্য বিকল্প এবং বিক্রয় সময় স্টক আপ জন্য চেহারা। মার্গারিনটি মাখনের জন্য একটি কম খরচে প্রতিস্থাপন, এবং নভেম্বরে বিক্রির সাথে সাথে, যদি আপনার ফ্রীজারে পর্যাপ্ত স্থান থাকে তবে টার্কি চিকেনের চেয়েও বেশি পছন্দসই পছন্দ। একটি মিষ্টি দাঁত সঙ্গে ভোক্তাদের প্রাক-এবং হ্যালোইন বিক্রয় পরে চকলেট সেরা পুলিশ পেতে জন্য অপেক্ষা করা উচিত।

Melinda Szell দ্বারা লিখিত

Shutterstock মাধ্যমে স্কোয়াশ ছবি।