এই হট ইন্ডাস্ট্রির পরবর্তী বছর স্পুটার হতে পারে।

এমন একটি ধারণা থাকা সত্ত্বেও অনেক বিনিয়োগকারী ত্রৈমাসিক ফলাফলের উপর নজর রাখে, অধিকাংশ বিনিয়োগকারী ভবিষ্যতে একটি স্টক মূল্য মূল্যায়ন করে প্রবণতা। ধারণা যে "বাজার এগিয়ে রয়েছে" ধারণাটি ২013 সালের শেয়ার মূল্য ২014 এবং ২015 সালে প্রকাশিত অর্থনৈতিক ফলাফলের উপর ভিত্তি করে ধারণ করে।

একমাত্র উপায় যা আপনি নৈশভোজ ডাইনিং স্টকগুলির জন্য চমত্কার লাভ ব্যাখ্যা করতে পারেন সম্প্রতি, তারা ক্রমাগত নতুন সর্বনিম্ন উচ্চতা স্থাপন করছে, এমনকি ভোক্তাদের আত্মবিশ্বাস এবং খরচ একটি ফাটল রয়েছে।

ডয়চে ব্যাংকের মতে, এই গ্রুপের স্টকগুলি ২4 বার 2014 লাভের জন্য ব্যবসা করে। গত পাঁচ বছরে এটি মোটেই ভালো ছিল না। "২014 সালে আমাদের সবচেয়ে বড় উদ্বেগের বিষয় হচ্ছে, বিনিয়োগকারীদের সিদ্ধান্ত নিতে হয় যে রেস্তোরাঁয় স্টক খুব ব্যয়বহুল এবং অন্য কোথাও ভাল মূল্য খুঁজে বের করে", ডয়েচে ব্যাংকের বিশ্লেষকরা একটি সাম্প্রতিক রিপোর্টে উল্লেখ করেছেন। আমার মনে হয়, এইরকম একটি ঘূর্ণন অপরিবর্তনীয়।

ভালো দিন আগে?

নিশ্চিত হতে হবে, রেস্টুরেন্টগুলি কৃষি খাতের পতন থেকে উপকৃত হবে বলে আশা করা হচ্ছে। একটি সমষ্টিভিত্তিক ভিত্তিতে, এই রেস্তোরাঁ পরিচালকদের পূর্বাভাস দেয় যে তাদের খাদ্যের মূল্য ২014 সালে মাত্র 2% বৃদ্ধি পাবে, যা ২010 সাল থেকে সর্বনিম্ন হার হবে। "তবে, নিম্ন খাদ্য মুদ্রাস্ফীতি একটি দ্বিগুণ ধারের তলোয়ার হতে পারে যা এটিকে বৃদ্ধি করে। ছাড়, "ডয়চে বিশ্লেষক মনে রাখবেন। শ্রম খরচ 2014 সালে বৃদ্ধি হতে পারে হিসাবে ন্যূনতম মজুরি একটি বৃদ্ধি কাছাকাছি আলোচনা।

বিশ্লেষক সাধারণত বিক্রয় প্রবণতা উন্নতি দেখতে, বড় অংশে বেকারত্ব পতনের জন্য ধন্যবাদ। ডয়চে বিশ্লেষকরা আশা করছেন যে ২013 সালে রেস্তোরাঁটি 1.7% থেকে 2.4% একই স্টোরে বিক্রি বৃদ্ধি পাবে। কিন্তু এই দৃশ্যটি খুব ঝরঝর হতে পারে। সম্প্রতি প্রকাশিত ন্যাপ-ট্র্যাকের নৈমিত্তিক ডাইনিংয়ের ফলাফলে, শিল্প কনসালট্যান্ট ম্যালকম ন্যাপ জানিয়েছে যে নভেম্বরে একই স্টোরের বিক্রয় 1.5% হ্রাস পেয়েছে, অতিথিদের 3.1% নিচে।

"নভেম্বরে নেতিবাচক কম্পোজির প্রত্যাবর্তন নিরুৎসাহিত করছে" ম্যারিল লিঞ্চের বিশ্লেষক নোট বিশ্লেষক বলেন, "আমরা সংকুচিত ক্রিসমাসের খুচরা ঋতু (থ্যাঙ্কসগভিং এবং ক্রিসমাসের মধ্যে ছয় কম দিন) রেস্টুরেন্টগুলির জন্য চ্যালেঞ্জিং হতে চাই, ভোক্তাদের ভোজন করার বিরোধিতায় উপহারের জন্য সীমাবদ্ধ খরচ ডলার বরাদ্দ করতে পারে।" এই সাম্প্রতিক নেতিবাচক প্রবণতা ২014 সালে ছড়িয়ে পড়ে কিনা তা একটি খোলা প্রশ্ন।

স্ট্যাচেড মূল্যমানের

$ 500 এর বেশি অংশ শেয়ার, অথবা প্রায় 40 বার ২014 লাভ, চিপটেল মেক্সিকান গ্রিল (NYSE: সিএমজি) একটি overvalued রেস্টুরেন্ট স্টক এর পরিচয় প্রদর্শিত হবে। কিন্তু অতীতের এই স্টকের সমৃদ্ধ মূল্যনির্ধারণকে চ্যালেঞ্জ করে এমন কোনও ছোট বিক্রেতারা চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে উঠেছে, এবং এখন একটি প্রমাণিত ব্যবসার মডেল কীভাবে প্যানিং রাখা কঠিন। কিছু বিনিয়োগকারীর জন্য এটা সত্যিই "কোনও মূল্যের" স্টক, এবং এর সাথে লড়াই করার কোন প্রয়োজন নেই।

বেলফো ওয়াইল্ড উইংস (নাসডাক: বিডব্লিউডডি) এছাড়াও একটি লাভজনক 30 গুণমানের ২013 সালের মুনাফা প্রস্তাবিত অংশ কারণ বিশ্লেষকরা এখন ক্রমবর্ধমান মুরগির দাম থেকে পরের বছর শক্তিশালী মুনাফা লাভ অনুমান করা হয়। কিন্তু উচ্চ একাধিক ইতিমধ্যেই যে ফ্যাক্টর bake, এবং মুরগির দাম কোন বিপর্যয় আমরা 2015 এর দিকে মাথা এই স্টক হ্যামার পারে। Panera রুটি (Nasdaq: PNRA) , এমনকি একটি সাম্প্রতিক pullback পরে, এখনও 23 জন্য ব্যবসা বার ২014 লাভের পূর্বাভাস, যদিও আগামী বছর লাভের মাত্র 10% বৃদ্ধি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। (আমার সহকর্মী ডেভ গুডবয় একটি সাম্প্রতিক কলামে পান্নার রুমে খুব বেশী ছিল না।)

আমি স্টেডি-এ-সেভ-ফুড চেইন অপারেটর যেমন ডারডেন রেস্টুরেন্ট (NYSE: DRI)) , যা রেড লবস্টার, ওলাইভ গার্ডেন এবং ক্যাপিটাল গ্রিল পরিচালনা করে এবং ব্রিনেরের ইন্টারন্যাশনাল (NYSE: EAT) , যা চিলির এবং অন্যান্য চেইন পরিচালনা করে। এই চেইনগুলি খুব পরিপক্ক ব্যবসার মডেলের মুখে 11 থেকে 12 গুণ বেশি উপার্জন করার জন্য ব্যবহৃত হয় - কিন্তু হঠাৎ করে, তাদের 2014 গুণগুলি 15 এর উপরে। এটা কোনও অঞ্চল নয়, কিন্তু ভাগগুলি খাদ্যের মূল্য হ্রাস থেকে আসা লাভগুলির প্রতিফলন করছে।

বৃহস্পতিবার, ডারডেন দুর্বল ত্রৈমাসিক ফলাফল ঘোষণা। ধারণা জোরদার করার জন্য, কোম্পানিটি লাল লবস্টার ইউনিটটি বন্ধ করার জন্য সক্রিয়তাবাদী শেয়ারহোল্ডারদের দাবিতে সম্মত হয়, কিন্তু শেয়ার 5% অবধি সরে যায়। যদিও ডার্ডেন এবং ব্রিনার উভয়ই নতুন ডাইনিং ধারণার সাথে টিঙ্কিং চালিয়ে যাচ্ছে, সাফল্যগুলির বিভিন্ন ডিগ্রি সহ, বিনিয়োগকারীদের বুঝতে হবে যে চিপোলেট এবং পনারের মত আরো চিত্তাকর্ষক, কেন্দ্রীয় রেস্টুরেন্ট অপারেটররা অনেকদূর এগিয়ে চলেছে। অন্য কথায়, কারন ডার্ডেন এবং ব্রিনেরের গুণাগার কম, যেগুলি তাদের দরদাম করতে দেয় না।

সম্ভবত এই গোষ্ঠীর একমাত্র স্পষ্ট মূল্য হল ইয়াম ব্রান্ডস (NYSE: YUM) , যা ২014 সালে ইপ্সে একটি সড়ক ২4% লাফ দেখতে পাবে (প্রায় $ 3.60 এ শেয়ার), এবং প্রায় 20 বার যে চিত্র প্রকৃতপক্ষে, এই গ্রুপের একমাত্র স্টক যা 1.0 এর উপরে পিএইচপি রেশিও (পি / ই রেশিও উপার্জন বৃদ্ধি হারের দ্বারা বিভক্ত) না।

Yum এছাড়াও কয়েকটি রেস্টুরেন্ট স্টক (যেমন ডেল ফ্রিসের রেস্তোরাঁ গ্রুপ (নাসডাক: ডিএফআরজি)) যে ডয়েশ ব্যাংক এখনই সুপারিশ করছে যারা বিশ্লেষক Yum ব্রান্ডের জন্য তাদের $ 90 মূল্য লক্ষ্যমাত্রা 20% ঊর্ধ্বমুখী।

বিবেচনা ঝুঁকি: একটি আপস ঝুঁকি হিসাবে, 2014 সালে জাতীয় বেকারত্বের হারের একটি তীব্র ড্রপ ভোক্তা বিবেচনা বিচ্যুতিতে লাভ হতে পারে রেস্টুরেন্টে এবং অন্য কোথাও।

পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য -> এমনকি যদি এই রেস্তোরাঁয় শৃঙ্খলাগুলি 2014 সালে কঠিন ফলাফল প্রদান করে, বর্তমান মূল্যমানের তুলনায় এটি প্রতিফলিত হয়। সহজভাবে বললে, এটি একটি দুর্দান্ত ক্ষেত্রের সমাবেশ যে এখন ক্লান্ত দেখাচ্ছে। আপনি মানচিত্রে অন্য কোথাও যেতে চান।