5 আপনার কফি ব্যবসা এই বছর বৃদ্ধি করতে কার্যকর উপায়।

প্রতিযোগিতামূলক খাদ্য পরিষেবা শিল্পে প্রবেশ করার জন্য কফি শপ খুব আগ্রহী হতে পারে। সব পরে, ব্যস্ত শহুরে এলাকায় প্রতি অন্য কোনার মধ্যে কমপক্ষে একটি কফি শপ আছে বলে মনে হয়, এবং সবসময় একটি কার্ডবোর্ডের হাতে হাঁটা কাপ joe হাতে হাঁটা হয়।

অবশ্যই, বাস্তবতা বেশ না যে সহজ, এবং ক্যাফে শুধু অন্য কোন ছোট ব্যবসা মত সংগ্রাম করতে পারেন যদি তারা দুর্বল চালানো বা গুরুতর অর্থনৈতিক downturns সম্মুখীন হয়। কিন্তু, এটি নিরাপদ বলে বলা যায় যে কফি কখনও শৈত্যিত হয়ে পড়বে না। যতদিন কফি মটরশুঁটি আছে, ততদিন কফির দোকান গ্রাহক থাকবে। প্রকৃতপক্ষে, ২015 সালে গড়ে প্রতিবছর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতি কফি খাতে খরচ 10.2 পাউন্ড।

বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে যা বুটিক এবং স্বাধীন কফি শপ আর্থিকভাবে টেকসই হতে পারে এবং বিনিয়োগের উপর সন্তোষজনক রিটার্ন প্রদান করে, ডানদিকে সরঞ্জামগুলি।

এখানে আপনার কফি ব্যবসায় বাড়ানোর পাঁচটি প্রধান উপায়:

1। সর্বদা মানের প্রথম

সর্বদা পরিবেশন করা

এটি না বলেই যাওয়া উচিত, তবে কফি ব্যবসায়ের মতো প্রতিযোগিতামূলক স্থানে, আপনি সর্বদা সেরা কফি এবং এসপ্রেসো পরিবেশন করতে হবে।

এর অর্থ হল সঠিক সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করা এবং সর্বোচ্চ মানের কফি মটরশুটি এবং পণ্য ব্যবহার করে। মানুষ মহান কফি জন্য তাদের পথ থেকে বেরিয়ে যান এবং আপনি আপনার আশেপাশে পাঁচটি কফি শপ এক, আপনি skimp করতে সামর্থ্য না করতে পারেন।

কফি কেন অনন্য কিনা মানুষকে বলুন

আপনি একটি থেকে উত্সাহিত করছি নির্দিষ্ট ছোট খামার যা টেকসই ক্রমবর্ধমান কৌশল ব্যবহার করে অথবা একচেটিয়াভাবে ন্যায্য বাণিজ্য কফি পরিবেশন করে, অথবা যদি এমন কিছু থাকে যা আপনার প্রতিযোগীদের কাছ থেকে দাঁড়ায়, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি এই বিষয়ে মানুষকে বলছেন।

আপনার বারিস্টদেরকে শিক্ষিত করে যাতে তারা সহজেই শক্তিশালী করতে পারে আপনার পানীয়গুলি যখন অনন্য, তখন তারা আপনার গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করে এবং আপনার ওয়েবসাইটে এই ধরনের তথ্য ভাগ করে নেয়। এটি আপনার দোকানকে আরো স্মরণীয় করতে সাহায্য করবে।

সঠিক ব্যক্তিদের ভাড়া করুন

গুণটি অবশ্যই আপনার কফি শপতে কাজ করার জন্য সঠিক লোক নিয়োগের মানে। সাফল্য এবং ব্যর্থতার মধ্যে পার্থক্য হতে পারে।

যদিও এটি দীর্ঘস্থায়ী সাহায্যের জন্য সর্বাধিক সহায়তা করার প্রলোভিত হতে পারে, তবে আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার সামনে রেখাটি পুনরাবৃত্তিমূলক প্রচার ও মুখোশের মাধ্যমে প্রচারের জন্য অবস্থান করছে। আপনার কর্মচারী আপনার গ্রাহক পরিষেবা বাহিনী, এবং আপনার একটি শীর্ষ খাঁজ দল প্রয়োজন।

আপনার প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম পরিবর্তন না

একটি ভাল, সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম গুরুত্ব অনুমান না। ল্যারি অ্যালটন, উচ্চ ভলিউম এসপ্রেসো চেইন 10 বছরের অভিজ্ঞ ট্রেনিং বারিস্টদের সাথে এই প্রোফাইলে বারিস্টা ট্রেনিংয়ের কিছু সেরা অনুশীলন রয়েছে।

2। একটি আনুগত্য বা পুরস্কার প্রোগ্রাম শুরু করুন

আপনি অর্থ হারাবেন না

ক্ষুদ্র ব্যবসা প্রায়ই এই থেকে দূরে ঝাঁকুনি কারণ তারা মনে করে এটি অর্থ হারাবে কিন্তু মান্টা এবং বিআইএ / কেলসি দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা যায়, 64 শতাংশ ছোট ব্যবসাগুলি একটি আনুষ্ঠানিকতা প্রোগ্রাম শুরু করে বলেছে যে এই ধরনের প্রোগ্রামগুলি তাদের ব্যবসাকে আরো টাকা দিয়ে তাদের চালাতে খরচ করে।

আপনি পুনরাবৃত্তি গ্রাহকদের কাছ থেকে আরও বেশি মুনাফা পাবেন

আপনার পণ্য গুণ যেখানে এটি করা উচিত, তারপর আপনি প্রতিযোগিতার থেকে স্ট্যান্ড আউট সাহায্য করতে অন্যান্য differentiators সন্ধান শুরু করতে হবে। একই গবেষণায় দেখা যায় যে গ্রাহকরা প্রথম বারের গ্রাহকদের তুলনায় 67 শতাংশ বেশি ক্রয়ের জন্য ব্যয় করে।

আপনি কোনওভাবেই তা নষ্ট করবেন না, আপনি গ্রাহক আনুগত্য উত্সাহ প্রদানের মাধ্যমে কেবলমাত্র সুবিধা পেতে পারেন।

3 আপনার মেনুতে মদ বা বিয়ার যোগ করুন

সন্ধ্যায় আপনার কফি শপ খোলা থাকলে, ওয়াইন ও বিয়ার পরিবেশন করা সুখী ঘন্টা ভিড়ের টুকরো নিতে একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে।

স্টারবক্স এর ইভিং প্রোগ্রাম চালু করার সময় বিকেল 4 টা নাগাদ বিয়ার, ওয়াইন, এবং ছোট প্লেট খাবারের জিনিসপত্র মেনুটি কিছু স্থানে -এই কোম্পানীটি ২019 সালের মধ্যে তার বার্ষিক রাজস্বের জন্য 1 বিলিয়ন ডলার যোগ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। আপনার মেনুতে শুধুমাত্র ওয়াইন এবং বিয়ার যোগ করা আপনার ব্যবসার একটি ঘন্টার মধ্যে বাড়িয়ে তুলতে পারে যেখানে আপনি সাধারণত গ্রাহকদের মধ্যে নীরব দেখতে পাবেন।

যদি আপনি প্রসারিত করার জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে একটি বিদ্যমান দোকান কেনার কথা বিবেচনা করুন

এটি দ্রুততর হতে পারে।

আপনি যদি দ্বিতীয় অবস্থানে প্রসারিত হন তবে আপনার এলাকায় বিক্রয়ের জন্য কফি শপ অধিগ্রহণ করার কথা বিবেচনা করুন। যদি আপনি স্থল থেকে আপনার আসল অবস্থানটি শুরু করেন, তাহলে আপনি জানেন যে কতটা চ্যালেঞ্জিং এবং সময়সীমার এটি একটি নতুন দোকান তৈরি এবং শুরু করতে পারে।

আপনি শুরু করার খরচগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন

একটি বিদ্যমান অবস্থান অর্জন করে আপনি আপনার সময় বাঁচাতে পারেন, এবং এমনকি কিছু সরঞ্জাম কেনাকাটা, আপনি চুক্তি চুক্তি উপর নির্ভর করে। একটি বিদ্যমান দোকান অর্জন করা যা গুণমান কফি এবং এসপ্রেসো প্রস্তুতকারকদের এবং অন্যান্য সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করে আপনাকে সময় এবং অর্থ উভয়ই সঞ্চয় করতে পারে।

একটি বিল্ট-ইন গ্রাহক বেস হতে পারে

যদি আপনি কেনার দোকানটি একটি প্রতিষ্ঠিত গ্রাহক, কম বিপণন মূলধন প্রয়োজন হতে পারে।

অবশ্যই, আপনি এখনও বাজারে যেতে চান, বিশেষ করে যদি বিদ্যমান দোকানের সাথে নেতিবাচক সম্পর্ক থাকে, অথবা আপনি দোকানের নাম পরিবর্তন করে থাকেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি লোকেদের জানাতে চান যে এটি নতুন মালিকানাধীন এবং গ্রাহকদের জন্য প্রস্তাবগুলি সরবরাহ এবং উত্সাহ প্রদান করে।

5 বুঝতে পারুন যে আপনি কফি ছাড়াই বেশি বিক্রি করছেন

উষ্ণতর হোন

গুণগত দিক হল শীর্ষ অগ্রাধিকার, তবে বুঝতে হবে যে আপনি কফি ছাড়া বেশি বিক্রি করছেন। যদি এটি ক্যাফিনের প্রয়োজনের মতই সহজ হয় তাহলে প্রত্যেকে নিজের ইটালিয়ান এসপ্রেসো মেশিন কিনে নিয়ে বাড়িতে তাদের জহির কাপ তৈরি করবে।

বেশিরভাগ গ্রাহক ঘন ঘন কফি শপের চাপ থেকে বেরিয়ে আসতে প্রয়োজন অফিস, অন্যদের সাথে সংযোগ করার জন্য মৌলিক প্রয়োজন। আপনি গ্রাহকদের আপনার দোকানের মধ্যে থাকার জন্য উত্সাহিত করে সেইধরনের মূলধনী করতে পারেন।

তবে, আপনি কি মানুষকে ঘুরে বেড়াতে চান তা নিয়ে ভাবুন

আপনি যখন অবশ্যই আপনার ক্যাফেতে ফ্রি ওয়াই-ফাই অফার করতে যাচ্ছেন বিদ্যুৎ কেন্দ্রে প্রচুর পরিমাণে বিদ্যুৎ সরবরাহ বাড়ানো হবে? এই সংমিশ্রণটি মানুষকে চারপাশে ঘুরপাক খাচ্ছে, এমনকি তাদের ছোট্ট কর্মক্ষেত্র স্থাপন এবং দিনে প্রচুর পরিমাণে খরচ করে যখন তাদের খালি $ 4 ক্রয় তাদের পাশে টেবিলের উপর বসে থাকে।

"ফ্রি" সুবিধাগুলি আপনার অর্থ খরচ করছে, এবং যদি অ-অর্থপ্রদানকারী বা নিম্নমুখী গ্রাহকরা সুবিধা গ্রহণ করে, এটি একটি কঠিন পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে। অন্যদিকে, যদি আপনি তাদের অফার করেন না, তাহলে আপনি গেট থেকে ব্যবসাটি হারাতে পারেন।

লোকেদের শিথিল করতে এবং মজা করার জন্য সহায়তা করুন

আপনাকে বোর্ড গেমস, পাজল বা আপনার দোকান উপলব্ধ অন্যান্য ইন্টারেক্টিভ কার্যক্রম। কফি একটি ড্রিংক লোকেদের চেয়ে বেশি ভালবাসে - এটি একসঙ্গে আসা এবং সংযুক্ত হওয়ার জন্য একটি কারণ। আপনার দোকান সাফল্যের এবং আপনার সঙ্গীতের বৃদ্ধি সম্ভাবনা বৃদ্ধি হবে বিভিন্ন প্রয়োজনের বোঝা।

অনেক কৌশল যে একটি খাদ্য এবং পানীয় ব্যবসা বাড়াতে সাহায্য করতে পারেন আছে, কিন্তু কফি শপ অনেক অনন্য সুযোগ অফার। উপরের টিপস অনুসরণ করে আপনি আপনার ব্যবসা স্থায়ীভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।

আপনি আপনার কফি শপ শুরু কিভাবে সম্পদ অনুসন্ধান খুঁজছেন, এই গাইডটি চেক আউট এবং ভুলে যাবেন না, আপনার কফি শপ ব্যবসায়ের ক্রমাগত বৃদ্ধি এবং মুনাফা তুলে ধরার জন্য আপনি যে সর্বোত্তম জিনিসগুলি করতে পারেন তা হল আপনার আর্থিক অবস্থার উপর নজর রাখা এবং আপনার ব্যবসার পরিকল্পনাটি ব্যবহার করে আপনাকে উপরে থাকাতে একটি সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহার করুন সুযোগ এবং চ্যালেঞ্জ।